Bloed, zweet en bananen: de koloniale erfenis van Chiquita
Dat bananen krom zijn, weet iedereen. Dat de praktijken die achter deze vrucht schuilen echter net zo krom zijn als het gele fruit zelf, is minder bekend. Achter de vrolijke…
Auteur: Suzanne Toussaint
Van amandellattes tot zeewierworsten: de ecologische wende op ons bord
De soep pruttelt luid terwijl er een walm uit de koekenpan met chorizo richting het plafond drijft. De penetrante geur van knoflook vult langzaam de keuken. Mijn moeder roert door…
De Homo Touristicus: een veldgids
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Jules Koster Wanneer de mens zich losrukt uit zijn natuurlijke habitat van agenda’s en verantwoordelijkheden, begeeft hij zich onder het mom van ontspanning naar…
Van hoofdstad tot hotspot
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Alicia Koch Amsterdam is een wereldstad. Het is alleen jammer dat het steeds minder voelt als een woonstad. Ik neem je mee in de…
Paaseitjespaniek
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Jules Koster In de hedendaagse consumptiemaatschappij worden we omringd door een overdaad aan keuzes. Dagelijks staan talloze mensen zich in de supermarkt af te…
Een gids voor zij die bloeden en zij die ernaast staan
Elke maand ondergaan miljarden mensen een hormonale achtbaan die hun lichaam, emoties en snackvoorkeuren volledig overneemt. Laten we deze cyclus eindelijk fatsoenlijk in kaart brengen zodat je voortaan beter voorbereid…
Harige baarden en blote benen
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Winonah van den Bosch Of je nou je kin glad scheert, je benen haarvrij maakt, of andere delen van je lichaam epileert, waxt of…
Muisjes maken de man -of vrouw
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Nine van der Louw Toen ik zo’n 21 jaar geleden werd geboren, kreeg iedereen die op kraambezoek kwam een beschuitje met roze muisjes aangeboden.…
Van aardappel naar avontuur: buitenlandse keukens in de Nederlandse verbeelding
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Romy Veeken In het begin van de twintigste eeuw keek men in Nederland vreemd op van buitenlands eten: spaghetti – wat moet je daar…
When een stilleven gives you lemons…
Tekst door Suzanna Toussaint, beeld door Lesine Möricke Wie ooit door het Rijksmuseum heeft gelopen, is het misschien wel opgevallen: overal citroenen. Dan heb ik het niet over de zure…
Van Napoli naar New York
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Romy Veeken Het mag dan een typisch Italiaans gerecht zijn, de pizza is inmiddels wereldwijd megapopulair. Als je zin hebt in een pizza, zit…
Een bolletje pistache, alstublieft: hoe Italiaanse ijssalons Nederland veroverden
Tekst door Suzanne Toussaint, beeld door Alice Koch Het is een drukte van jewelste aan de Kloveniersburgwal nummer 16. Hoewel er in het centrum van Amsterdam sowieso al behoorlijk wat…
Babel Magazine 